Döküm Kek Kalıbı Kullanıcı Yorumları
Döküm kek kalıbı iyi mi?
Evet, demir döküm kullanması oldukça hassas mutfak gereçlerinden ve oldukça da pahalı. Ancak ısıyı doğru dağıtması açısından demir döküm kek kalıpları tek kelimeyle harika işler çıkarıyor. Kekinizin içinin pişmemesi gibi bir sorunu olmuyor. Döküm kek kalıbı çizilir mi?
Granit döküm kek kalıbı da sağlıklı bir üründür. Granitten yapıldığı için uzun süreli kullanımlara uygun olarak üretilir. Ayrıca paslanmaz bir yüzeye sahiptir. Yüzeyi kaygan olduğu için çatal ya da bıçakla temas etseniz de çizilmez ve dokusunu korur. Döküm kek kalıbından kek nasıl çıkar?
Adı üstünde silikon kek kalıbı silikondan elde ediliyor. Silikon kalıpların en güzel yanı kekleriniz asla yapışmıyor. Sağlık açısından bazen tercih edilmese de kekinizin kalıptan kolay çıkmasını istiyorsanız silikon kek kalıplarını tercih edebilirsiniz. En iyi kek kalıbı hangi malzemeden olmalı?
Kekin kalıbını margarin ile yağla katı yağ yani kalıptan çok kolay çıkmasını sağlar. Sıvı yağ ile sakın yağlamayın. Fırın soğuk olacak ve keki yavaş pişir fırının orta pişirme ayarına getir. Döküm kek kalıbına yağ sürülür mü?
Döküm Kalıpta Kek Kaç Derecede Pişer ? Keklerimizin dengeli pişmesini, içinin hamur kalmamasını hepimiz isteriz. Bu amaca hizmet eden döküm kek kalıbı tamda bun için üretildi. Döküm kek kalıbını fırına atmadan önce 200 derecede ısıtın, keki içerisine attıktan sonra 180 dereceye düşürüp keyifle pişmesini bekleyin. Döküm kalıpta kek nasıl pişer?
Cam Kalıplar
Herkes en az bir kez cam kalıpta kek pişirmiştir. Cam kalıpların ısıyı iletme hızları sayesinde kekleriniz hızlıca pişer ancak kabarma konusunda daha düz bir sonuç elde edersiniz. Yine de kalıbıyla birlikte sunum yapabileceğiniz kekler için tercih etmek mümkün. Hangi kalıpta kek daha iyi olur?
Kalıbımızı tereyağı ile yağlayalım. Hazırladığımız kek harcımızı kalıbımıza boşaltalım. Kalıpta kekimizi 170 derece ısıttığımız fansız ayardaki fırında yaklaşık 45 dakika pişmeye bırakalım. Döküm kalıpta kek ne kadar sürede pişer?
Kek yaparken genelde düşülen sıkıntı pişme işleminden sonra gerçekleşir; o da pişen kekin kalıbına yapışmasıdır. Çıkartmaya çalışınca da genellikle parçalanır ve ne yazık ki çöp olur. Kek kalıbının her bir noktasını sıvı yağ ile yağlayın. Ancak bu noktada fazla yağ kullanmamaya dikkat etmelisiniz. Döküm kek kalıbına kek neden yapışır?
Akıllardaki bir diğer soru da tencereler bulaşık makinesinde yıkanır mı, oluyor. Bu pişirme grubu ürünleri, genellikle yapışmaz yüzeylere ve ahşap ya da plastik sap ve tutacaklara sahip ürünlerdir. Bu sebeple demir döküm, granit, teflon ya da çelik tencere ve tavaların bulaşık makinesinde yıkanması önerilmez. Döküm kek kalıbı makinede yıkanır mı?
Oda sıcaklığına gelmiş tereyağı yardımıyla kalıbızın tüm iç kısmını güzelce yağlayın. Ardından kalıbınızı güzelce unlayın. Unlarken dikkat etmeniz gereken nokta fazla unları silkelemek. Silkeleyin ki kek pişerken unlar tabanına yapışmasın ve tadını bozmasın. Kek kalıba yapışmasın diye ne yapılır?
Bu durumda keki doğrudan kalıp içinde bölmeyi ya da kesmeyi aklınızdan bile geçirmeyin. Kek kalıbını koyacağınız yüzeye öncelikle nemli bir bez serin. Daha sonrasında kalıbı üzerine yerleştirin ve kısa bir süre bekleyin. Bu sırada keki kenarlardan yapışan yerleri hafifçe kalıptan ayırabilirsiniz. Kek kalıbından çıkmayan kek için ne yapılır?
Teflon kek kalıbı modelleri de granit olanlar gibi yapışma yapmadığından sıklıkla tercih edilir.
SON YAZILAR
