Erişteli Yeşil Mercimek Yemeğinin Yanına Ne Gider
Erişteli Yeşil Mercimek Yemeğinin Yanına Ne Gider
Yeşil mercimek yemeğinin yanına ne yapılabilir?
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası yanına ne yapsam diye düşünüyorsanız, erişteli yeşil mercimek çorbası, patates püreli tavuk sote, bademli pilav ve saray tatlısı son derece güzel bir menü tercihi olacaktır. Kara Şimşek yemeğinin yanına ne gider?
Doyurucu olması ve yüksek protein içeriği ile bilinen kara şimşek yemeği ile fırın makarna güzel gider. Yemeğinizin yanına dilerseniz mantar sote yapabilirsiniz. Yoğurtlu patates topları ile sofranıza şık bir lezzet katabilirsiniz. Yeşil mercimek yemeğine neler konur?
Yöresel Yemekler
Erişte Çorbası yanına ne yapsam diye düşünüyorsanız, erişte çorbası, haşlanmış tavuk kavurması, patlıcanlı şehriye pilavı ve çokoprens pasta son derece güzel bir menü tercihi olacaktır. Erişte çorbasının yanında ne gider?
Bitkisel protein içeriyor oluşuyla ete şahane bir alternatif olan yeşil mercimek göz kırpıyor bize. Sebzelerin en doyurucusu patates, onu asla tek başına bırakmak istemeyen havuç ve soğan da bir tencerenin içerisine giriyor. Sonuç: Patatesli yeşil mercimek yemeği! Mercimeğin yanına ne iyi gider?
Kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirelim. Ocağın altını kapatalım. Üzerine arzuya göre kimyon, karabiber pulbiber, toz tatlı biber serpelim. Afiyet olsun. Yeşil mercimek yemeğine patates konur mu?
Yeşil mercimek yaklaşık 45 dakikada pişer. Tuz ve asit, örneğin reçetenizdeki sirke ve limon suyu ise bu pişme süresini uzatır. Yeşil mercimek yemeğine hangi baharat yakışır?
Ancak bizim evin de demirbaşlarından biri olan yeşil mercimeğe asker karavanasında 'karaşimşek' dendiğini ilk defa bu sohbette duydum. 24 yaşındaki büyük oğlum Mehmet'in bir zamanlar seyretmeye bayıldığı “Karaşimşek” dizisinden esinlenilerek konan bu isim bence de çok doğru bir yakıştırma. Yeşil mercimek haşlarken neden limon sıkılır?
Öncelikle yeşil mercimekler pişirilmeden önce iyice ayıklanmalıdır. Sonrasında ise yeşil mercimek pişirilmeden önce yaklaşık 2 saat soğuk su içerisinde bekletilmelidir. Yeşil mercimeği ıslatmak pişme süresini de kısaltacaktır. Yeşil mercimeklerin dağılmaması için tuz, sirke ve ya limon tencereye konulabilir. Yeşil mercimek yemeği neden kara şimşek denir?
Yeşil mercimeğin ilk kaynatma suyu aslında besleyici ve lezzetli bir su. Genelde gaz yaptığı inanışı olsa da mercimeğin ilk suyu aslında gaz yapmıyor. Bu suyu dökmek yerine farklı yemeklerde kullanabilir ya da bardağa koyarak çay gibi içebilirsiniz. Yeşil mercimek pişerken dağılmaması için ne yapmalı?
Yeşil mercimek yemeği kabukları çıkmadan nasıl haşlanır diye merak ediyorsanız bu noktada size kolay bir püf noktası vereceğiz. Yeşil mercimekler haşlanırken üzerine biraz limon suyu ilave edin. Yarım limonun suyunu sıkmanız yeterli olacaktır. Bu şekilde yeşil mercimek vitaminini daha çok koruyacak. Yeşil mercimeğin suyu dökülür mü?
Erişte pilavınızın yanına tavuk sote yapabilirsiniz. Taze fasulye ile erişte pilavı da güzel gider. Bamya yemeği ile erişte pilavının lezzetlerini birleştirerek ortaya harika tatlar çıkarabilirsiniz. Fırında patates de pilavınızın yanına yakışacaktır. Yeşil mercimek yemeği kabukları çıkmadan nasıl haşlanır?
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı yanına ne yapsam diye düşünüyorsanız, tel şehriye çorbası, tavuklu sebze kebabı, yeşil mercimekli bulgur pilavı ve kum pasta son derece güzel bir menü tercihi olacaktır. Erişte pilavının yanına ne yakışır?
2) Pişirmeden önce birkaç saat soğuk suda bekletmek pişirme süresini kısaltır. 3) Tuz ve asit (örneğin sirke ve limon suyu) pişme sürecini yavaşlatır. Böylece mercimek haşlanıp dağılmaz. En iyi sonucu almak için mercimeği bir süre pişirdikten sonra tuz, limon suyu veya sirkeyi ekleyin. Yeşil mercimekli pilav yanına ne gider?
Duru Yeşil Mercimek'i yıkayın suyunu süzdükten sonra 3 su bardağı su ile orta ateşte, 20 dakika pişirin. Pişmiş mercimeklerin suyunu süzün. Yeşil mercimek nasıl çabuk pişer?
Yeşil mercimek salatası yaparken şehriye yerine erişte kullanabilir, besleyiciliği artırmak için salataya tavuk ekleyebilirsiniz.. Yoğurtlu yeşil mercimek salatası da oldukça sevilen ve tercih edilen bir salatadır. Yeşil mercimek salatasını yoğurt eklemeden yeşillikler eşliğinde de hazırlayabilirsiniz.
SON YAZILAR
